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民以食为天,若是从厨具改良、厨艺提升,以及调料配制上入手,岂不是天大的商机?
想到这里,他决定让白妞儿饿上半宿,招待晋大哥吃好再说。
在伙计的安排下,厨房里最好的灶头借给崔平,配了个手脚伶俐的小厨子供他差遣。
没有铁锅怎么办?
现成的猪油,砂锅瓦罐照样炒。
让小厨子弄来一大块猪肉,选嫩的地方割下来,切成猪肉条,放在葱姜酒配成的调料里腌制备用。
借助这个时间,他挑了些山楂、酸果、青梅,切成碎果丁。
往陶碗里倒了些醋和蔗糖,担心味道不够,加了半勺蜂蜜,把果丁放进去捣烂。
一切准备就绪,起油锅开炒。
“呲喇”