第4章 (第2/6页)
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如何握刀?
从哪里落刀?
怎么掌握力道?
如何控制原料的厚薄?
……
这一系列细微处的问题不断涌上他的心头,驱使他在不经意间调整着自己的手法。
不自主地调节着自己的力度和切的方向……
有一种渐入佳境、逐步开悟的感触。
这般体会真是畅快无比。
起初他作为学徒,常常会在忙乱中伤及手指,一不留神便将手割破,
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从哪里落刀?
怎么掌握力道?
如何控制原料的厚薄?
……
这一系列细微处的问题不断涌上他的心头,驱使他在不经意间调整着自己的手法。
不自主地调节着自己的力度和切的方向……
有一种渐入佳境、逐步开悟的感触。
这般体会真是畅快无比。
起初他作为学徒,常常会在忙乱中伤及手指,一不留神便将手割破,