第5章 (第3/7页)
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以红油浓汁滋润质白味淡之豆制，
达致香辣绵长且油而不腻之境界。
这道家常小食若欲烹得美味，殊非易事，实为大厨真功夫。
望着何雨柱手下规整的豆腐丁，王文华惊叹不已：“刀下功夫竟至此，胜过我也。
如此均匀的块儿，我自愧不如。”
王德发见其手艺日臻成熟，心内甚喜，却仍不露声色。
顷刻之间，两盘色香味俱全之菜即呈面前。
用餐之际，师母笑语盈盈：“看此色泽便知手艺非凡，料想定不会差。”
王文华赞曰：“柱子的烹饪技术确已达至顶班，较诸我也有过之而无不及。”
