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香而不腻的过油肉、紧实可口的肉丸子,再辅以青嫩的蒜苔、爽口的白菜、酸甜的西红柿和木耳大锅打卤烩之,就是晋省出名的过油肉本地做法。https://www.qingdaojob.com

满满的端了一大碗,用筷子插了个雪白的馒头,李怀蹲在院外的一个石墩子上美美的吃了起来。

或许有干活饿了的原因,或许是从小成长的环境,李怀对大锅饭情有独钟。

小时候剧团还很红火,经常要到各个乡间唱大戏。

父母都是演员,双方家里老人身体又不好,因此李怀基本上是在父母怀中,在咿咿呀呀的唱腔和锣鼓二胡声中长大。

成年后最深刻的童年记忆,就是那深夜的乡间戏台,台上唱念坐打演绎悲欢离合,台下人头涌动乡音朴实,流着鼻涕的熊孩子举着葫芦糖人成群结队钻来钻去,没牙老头笑眯眯的互相点上土烟,而在熙熙攘攘的嘈杂中,李怀总喜欢一个人静静望着星空,那时候还能看到银河…

那时,招待县里来的剧团,大锅饭则代表乡里的脸面,总会请出附近最好的厨子大展身手。

因此童年的李怀一听到要下乡,就会反射性口水横流。

他也曾怀着好奇去客串了几把群众演员,回来后总是一肚子闷气。

不是因为一遍遍的走场到深更半夜的苦,从小到大,他就没见过当演员不苦的。

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