第22章 他用的是病猪！ (第6/8页)
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大家果然都看了过来。
“各位，别看我岁数不大，但是干厨师也好多年了。今天就给大家讲讲这猪肉怎么辨别是否是病猪。各位请看……”
白叶将肉皮朝上，指着肉皮给大家看。
“猪肉先看表皮，病死猪肉表皮上一般有形状不通的疹块、斑点、出血点，甚至出现暗红色弥漫性出血。看看我这酱肉，虽然上面有一层酱色，也能看到底下肉皮本色是干干净净的。”
众人齐齐点头。
若是出现刚才说的那些问题，就算是酱色也掩盖不住的。
“也许你是把有问题的猪皮剔掉了呢！”那个小子嘴强牙硬地说道。
白叶微微一笑，“我这里的酱肉，都是五花三层的肉，不带着猪皮那不是少了快乐？”
周围人会心一笑。
