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这一届香江国际美食大奖赛,规模超过了历届。
主办方依托于香江国际食品餐饮及酒店设备展,邀请来自来十一个国家以及地区的厨师或者队伍,参加专业组和业余组两个组别的比赛。
这是一个获得世界厨师协会(world
chefs
world
association
of
chef's
societies)认可的国际性比赛,其项目、比赛规则及评审准则均以world
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