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罗顽顽还真知道这道菜的大概做法,于是细细地给几个人讲了讲。
“真费功夫,我妈做豆腐也就是用白菜一炖,要是让她像罗叔这么做豆腐,她肯定要烦死了。”
二嘎听了罗顽顽的描述,咋舌不已。也就罗叔是厨子,不然谁家会费这个功夫?
“别看这小小的豆腐平凡无奇,它却能跟很多食材搭配,从不抢夺风味,反而能吸收其他食材的味道,十分具有包容性。”
宋承骁细细品过这道豆腐箱子,他真有些佩服罗叔了。
如果说刚才的陈皮兔丁是一道具有地方特色的风味,那么这道豆腐箱子就是一道不可小觑的传统名菜了。
“城里来的就是不一样哈?我只知道这豆腐做的好吃,你这么一评论,我咋觉得这豆腐都不一般了呢?”
二嘎一边吃,一边打趣起宋承骁。
承骁来他们家几天,虽然人很随和,从不挑剔。