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肖婉翎抬头看了一眼天色,天黑了晋王府内的灯笼挂起来了。她走进厨房搅拌锅底觉得差不多了,将火锅料倒在木盆中晾着。
次日一早,肖婉翎起来后去厨房查看,揭开纱布看到已经凝固的火锅底料。
倒扣取出来,切成等份用油纸包起来用红绳子系好。请厨子帮忙剁猪肉、牛肉、虾仁等,肖婉翎在调料或煮或炸,丫鬟婆子清洗新鲜的蔬菜。
大早上香味飘出了好几个院子,大厨房门口经过的人越来越多。
忙碌了一上午,肖婉翎带着做好的十二块牛油火锅去见姬夫人。
姬夫人扶着荀嬷嬷的手走出大殿来到凉亭,凉亭的圆桌上摆着一个铜锅,铜锅被一分为二像个太极图案。一边红汤,另一半清汤有鲜姜,扎成捆的葱,还有几粒枸杞,上面飘着一层黄色的油。
红汤里则放了许多辛辣的调料,坐下立刻闻到浓郁的香气,姬夫人用帕子捂着口鼻,她昨日已经多食了,哀怨地瞅了一眼肖婉翎。
肖婉翎抬手,侍女们将一碟碟青菜,肉片,丸子摆上桌,还有土豆和莲藕,红薯丸子等新奇的食材。
姬夫人：生的
肖婉翎拿着一双长筷子,夹着牛肉片在红汤里涮了几下放在油碟内,夫人,这份重口请少食几口,适合男子食用。接着用勺子将虾丸放进清汤内煮至漂浮起,夫人,这个十分清淡,鸳鸯锅适合两人以上食用。
