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要知道，普通的人工种植的三七，经过3年的生长采摘，一出土不过巴掌大小，最长不过10多厘米而已，跟菜市场里卖的大个头的生姜差不多。
而三七这种中药植物，在判定年份和药性时，除了看它的体积个头之外，还有一个是看它拥有多少个“头”。
【三七】大伙可能没见过，但是生姜总见过吧
生姜一旦长大，它的体积和重量会随着种植年龄越来越大，这是所有块根植物的一大共性，三七也不例外。
而“头”在药草行业内，又是【三七】的重量单位，一市斤500克有几个相同体型的三七就相当于多少个“头”。
“头”这个数量是越小，就越代表三七的年份、体型越大。
往往3年份的普通三七，需要40个相似体型的【普通三七】才能凑出1斤来，这就是人们所说的“40头”。
到了4~5年的三七，则是只用20个左右相似体型的就可能凑出1斤来，也就是所谓的“20足头”。
一旦三七能够到“20足头”，那都算是三七当中的精品了。
总之是年份和个头越长，三七的“头”的数字就越小。
