第175章 入朝为官？拿下一个肥差！ (第4/7页)
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他连忙让江临将黄泥水淋糖法的方子交给自己。
拿到方子的老朱端详了一番，只见上面详细记载了制作白糖的步骤和方法。
在明之前，熬糖脱色技术相对简陋，主要通过反复熬炼和撇去泡沫来使糖色变淡。
然而，这种方法制出的糖颜色依然偏深，难以满足人们对白糖的渴望。
而黄泥水淋糖法，则是巧妙地利用黄泥的吸附性，将糖中的杂质与色素一一去除，从而达到脱色的效果。
具体步骤为：先将甘蔗榨汁并熬制成糖浆，待糖浆冷却凝固成黑砂糖后，将其放入特制的瓦溜中。
接着，用黄泥水淋洗瓦溜中的黑砂糖，黄泥水会神奇地将糖中的杂质与色素带走，留下纯净如雪的白糖。
最后，收集淋洗后的白糖，进行进一步的加工与处理……
朱元璋不禁连连称奇，这个方法确实很妙啊！
