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一顿美味丰盛的晚宴，大家吃得都非常开心。更为关键是，双方的问题不仅得以解决，他们的未来有了新的希望。
通过席间交杯换盏时的交谈，孙大海才知道，原来秦天在兰桂坊的威望，不是一般的高。
秦天既非有权有势，也非财大气粗，更不是人多势众，武力值爆表。他的武力值，完全是每天和面锻炼出来的，真实战斗力，估计和死去的那条二哈差不多，都是战五渣。
秦天的威望，来自于他多年来一贯的公正严明、热心助人。
香江每年都会遇到多次的台风和暴雨侵扰，兰桂坊又是个贫穷的老区，房屋大多年久失修。每到台风季，都会有漏雨甚至危险发生。
秦天的餐厅，经常成为临时的避难所，安顿受灾的家庭。
而在日常，邻里间发生矛盾争执，无法调和时，也经常会有和事佬出面，在秦天的餐厅里调解。
一人一碗云吞面，吃面的同时，把各自的理由和想法说清楚，然后请秦天或做公证，或出面调解。
这个传统经过若干年保持下来，秦天自然也就成为了兰桂坊最受尊敬的人。
大家都尊称他为“陈爷”，按香江人称谓习惯，原本应该叫他“天爷”，秦天当然不能接受了，这样叫他，他会折寿的。所以，他就成了兰桂坊的“陈爷”。
