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巴泽尔精专“分子料理”!

分子料理的精髓,用诗意的方式解读——那就是“见山不是山,见海不是海。”

看上去是烤番茄、樱桃,但谁也不知道最终呈现在评委面前的,会是什么样的味道。

在巴泽尔的演绎下,太有想象空间了。

台下诸多评委都在好奇,究竟巴泽尔会给大家呈现出什么样的美食。

巴泽尔也是有比赛经验的厨师,给镜头捕捉的烹制环节,仅仅只是虚晃一枪,大多欺骗性很强的小花招。

就像是魔术师通过琐碎的动作细节,转移注意力,让人忽视真正在意的东西。

不过,观众观看烧烤时烟雾缭绕下的食材,凭借想象,便已口齿生涎。

“我不喜欢吃烤蔬菜的味道,但为何巴泽尔却让我有改观,这道菜必然特别美味。”

“顶级的厨师比赛,纯粹地看他们处理食材,就是一种享受。”

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