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甚至于刚才在超市的时候，洪雀说要自己弄一个事业出来，她毫不犹豫的要拿出自己的积蓄来帮洪雀。
这已经不是以前那种看法了。
只是事情转变的太突然，突然到她自己都还没反应过来洪雀在她心中的重要性。
洪雀这边已经在着手处理手里的草鱼了，草鱼肉味美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼身体比较匀称，所以同样重量的鱼肉中含刺率比较高。
所以很多人都喜欢用黑鱼来做酸菜鱼，不过洪雀有自己处理草鱼的方法，他将鱼切开，顺着鱼骨往下片，内脏里面，靠边有一排刺，片下去就可以把鱼刺去掉了。
再在鱼肉底下往上片，就能将鱼肉上整片鱼刺片走，剩下的鱼肉就是没有鱼刺的了！
然后将去掉鱼刺的鱼肉斜刀片成鱼片。
这一系列精细的操作，让陈青竹有些发懵，她忽然觉得，洪雀的技术都可以开一家小饭馆了。
洪雀在时间把控上非常的完美，等牛肉炖烂的时候，甲鱼汤正好也弄好了，把早就焖熟的土豆切成块加进牛肉里面开大火收汁，这边再将鸡翅红烧做好，一锅热油淋在了酸菜鱼上面，将洗好的空心菜清炒完毕。
