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熊志远转过头来,看着陈瑶瑶,眼神中透着一丝倔强:“瑶瑶,我知道你不看好我,但我会证明给你看的。

我爸能酿出好酒,我也可以。

这蒸好的糯米啊,拿出来得像对待珍宝一样,迅速摊开晾凉,温度要降到差不多三十度,这温度高了或者低了,就像给酒曲安排了一个不合适的家,放酒曲的效果就全毁了。”

他虽然有些生气,但还是努力压制着情绪,耐心地解释着,希望陈瑶瑶能理解自己的努力,哪怕只有一点点。

蒸好糯米后,熊志远小心翼翼地把糯米摊开晾凉。

他像呵护婴儿般,用手轻轻地感受着糯米的温度,等到温度合适,他才将酒曲均匀地撒在糯米上,然后拿起干净的铲子,如同在绘制一幅精细的画卷,轻轻地翻动,让酒曲和糯米充分混合。

这个过程需要如同老僧入定般的耐心,熊志远做得一丝不苟,每一个动作都饱含着对酿酒的敬畏。

庄雪梅在一旁紧张地看着:“志远,这酒曲放多少可是重中之重啊,你可得拿捏得精准无误。

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