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赵青领着何晓走到另一边的酒柜指着各种红酒给何晓介绍。
“拉菲,这个你有听过吗?”
“听过,好像很贵。”
“不是好像。对于拉菲酒庄,咱们听到最多的就是它是法国波尔多五大名庄之一,且历史悠久。每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒,价格贵也不是没有道理的。”
“不过也不是所有的客人都会点这么贵的酒。”
“杰卡斯,澳大利亚三大红酒之一,不用讲究年份,味道极佳。”
“白马,新酒和陈酒都很特别,新酒甜甜的韵味,酒劲不大;陈酒一般指十年以上,比较强烈,层次感明显,但又不失柔和,这种酒你在推荐的时候可以问一下客人,做一个简单的介绍。”
“其他的就是比较常规的,酒单上都有,拿给客人看就可以。”
“哦对了,特别说明一点,这几类红酒都很难得,很多客人会质疑酒的品质和真实性,这点你要了解才能解释给客人听,我们的老板之一是国际知名的红酒鉴赏家,对红酒的要求很高,所以会花大量时间、金钱和精力在红酒上的选购上,市面上见不到的,在我们这里都有。所以也有很多客人不惜重金收藏,或者定制一些带回去。”