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在司机大叔的狂轰滥炸之下，箫杞自残不如了，一问之下，原来他老人家会英法葡西意五门语言，听箫杞他们在找饭吃，司机大叔就吹嘘道，里斯人吃鳕鱼的花样，可以365天不重复最后实在逸兴遄飞，大叔性关了计价器，驾车带着晕里晕乎的两人绕了圈里斯斗牛场，边转边抒情叹赏“看这建筑，这圆顶想不到西欧会有如此阿拉伯风格的建筑吧”最后把两人放餐厅门前时，老人家右手潇洒地打了个旋儿
“欢迎来到里斯”
呵呵，在葡萄牙也大约呆有一个月了，他们还是学不来葡萄牙人豪迈没心没肺的作风啊。
走进餐馆，受刚才的司机大叔影响，想试试365天不重样的鳕鱼做法，遂箫杞指着菜单上某道鳕鱼菜，想看看是什么新花样。
盘子端上来，满盘又黄又白，撒了一色绿末细碎成绺，远远看去，不知是什么东西，试吃了一口黄绺儿，口感酥脆，又吃了一口白绺儿，口感香糯，绿末带点菠菜味，但又像芥末，好奇起来，请厨师来问，答是土豆用金枪鱼酱喂过了，和鳕鱼用盐略腌，然后一起煎出来的，再洒芥末菠菜，穿了，就是土豆条煎鳕鱼，但花样独具，就瞒过了舌头。
厨师还推荐道，这鱼配波尔图的卡伦甜酒，会好吃些。问他鳕鱼真有365种做法么，厨师笑笑，夸张是夸张了点，不过嘛，上百种肯定是有的。厨师又问要什么酒我们这里有很好的波尔图酒。
箫杞还是一脸懵懂，问“里斯不产酒吗。”
厨师一脸“你们真弄不清状况”的表情，道“波尔图酒比较好。”
到午夜，箫杞又饿了，又不敢去刁难旅馆的厨师，又想起鳕鱼还有几万种做法，于是拉上奥利维尔，偷偷溜出去找饭馆，里斯虽然面海，但地势起伏颇多，有些好饭店，藏在几百米高的斜街上。
好不容易找到一家家庭餐馆，老阿姨是唯一的厨师，白发苍苍的大伯在外接洽生意，大伯身材圆如皮球，下巴三层肉，血色旺盛，声如洪钟，老阿姨做了煎三文鱼和海鲜焖饭，三文鱼纯是火候，海鲜焖饭却见功力，西班牙式的做法，加了藏红花和海鲜汁，将饭烩熟，妙在饭是先炒再烩，焖饭时另埋了牛肠，所以口感韧香。
