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在农村,娶亲“看人家”可是大事,但凡如此,必定倾其所有。
现在日子渐渐好了,农村人虽然没存多少钱,但是屯的菜倒不少。
腊肉、腊猪脚、腊鱼、香肠、吹风肉、板鸭、干鸡、咸蛋等等依次出场。
当然,时令鲜蔬也不落下风,笋子、野菌、蕨菜、
水芹、折耳根等,才出的新蔬也不少。
蒸、炒、煮、闷、熘、拌、炸等等烹饪方式,搞得屋内香气四溢,令周三妹食指大动。
她也不客气,一屁股坐到堂屋首席,颇为在行的说:“亲家啊!这个酒呢就上米酒,千万别上瓶子酒!好酒我也不是没喝过,几百上千一瓶的也就那味,还是喝米酒得劲!”
川人好酒,我也去过工地,发现工人们拉家常待客闲聊,都少不了酒。
三五知交一起,几瓶酒一捧花生,也能陶然熏熏,意境悠远。
四川跟湖南的农家菜味相近,区别就是花椒多少,川菜麻、湘菜更辣。