第4章 鱼汤 (第1/8页)
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花予秋回到家,第一时间查看自已的鱼,鱼上抹了一点盐,腥味几乎闻不见。
她用石头搭了一个简易的灶台,起火烧锅,“阿天,帮我割点肥肉过来。切成一小块一小块。”
花天一一照让,“然后呢?”
“等会儿。”花予秋刷了几遍石锅,等石锅加热后,她连忙把肥肉倒进来。
“滋滋滋——”一股霸道的香气传开,很浓厚的肉香味。
她把肥肉压扁压扁再压扁,等到油出来的时侯把榨干油的肥肉放在一边,将鱼倒进去,炸至两面焦黄,再倒入热水。
一旁的花天和花崖吞咽的动作就没停过。
“盐呢?”
“这这这。”花天赶忙拿过来一大块黄色的成坨状的盐。
花予秋尝了尝,有些苦,她只放了一点盐进去。鱼汤渐渐变成奶白色,香气在四周散开。