徐芊芊陆子尧提示您：看后求收藏（春雷小说clqcjtz.com），接着再看更方便。
陆子尧已经把鸡洗好剁成小块盛在盆子里。买的公鸡很大，有八九斤，差不多有大半盆子。鱼每条个子也不小，也有三四斤，不过是白鲢，这种鱼肉厚刺多，并不是特别好吃。不过在八十年代的西北农村来说，也是道好菜。
徐芊芊把两条鱼身打上十字花刀，抹上盐和花椒粉，肚子里也抹了些。然后找跟树枝，截成五六厘米的段，拿起一条鱼，用木棍把鱼肚撑开，然后拿根绳子从鱼嘴穿出，挂到窗户外面，到时候可以吃风干咸鱼，也不怕坏了。另一条腌在盘子里，备用。
又把五花肉割出一斤左右，放到布口袋里也挂窗户外面。好在现在天气比较冷，窗户又开在北面，肉还可以放几日。
徐芊芊想好了，晚饭做个红烧肉，干烧鱼，鸡块炖土豆，醋熘白菜，凉拌酸辣粉条。酸辣土豆丝，鸡蛋炒大葱。虽说只有六个菜，但是量大啊，而且肉菜基本都是用盆子装。
主食本来想蒸米饭，但又想起自己前世去新疆旅游是吃的大盘鸡皮带面，后来为了回来后也能吃到正宗的大盘鸡，自己竟然赖在老板家好几天，硬是学会了面的做法才离开新疆的。
所以立马和面，温盐水和面，省个十几分钟，表面擦层油，等把红烧肉炖在锅里。又把面切成一大条，一大条。然后搓成比大拇指粗一些的剂子。盆地擦油，把长面剂子一条一条盘好，再擦层油，接着盘面。全部盘好最后再擦遍油，盖上锅盖，放一旁醒着。
外面的五花肉炖的也香气四溢。然后把锅端进屋里，小火咕嘟着。
另起一口锅，开始炒糖色，准备炖鸡。
