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所谓的梯田，其实就是在丘陵山坡地上沿等高线方向修筑的条状阶台式或波浪式断面的田地。是治理坡耕地水土流失的有效措施，蓄水、保土、增产作用十分显著。
而梯田的开垦一般从下而上，也有分段进行的.通常要根据山势走向先开出沟来，再用石块、粘土填垫、精心拍捶，使田埂平整牢固，不漏水，不溃决，保水又保土。
等田埂建成后，再平整土壤，使其成为水平梯田.一块梯田建成了，再向上开垦第二块梯田，一年开垦建成一两块梯田，逐年层层向上.在开垦梯田的时候，所用的泥土和石头一律就地处理好，不往下面抛弃，不乱取土和取石块。
至于梯田中的水，俗话说的好，山有多高水有多高，梯田的虽在山上，但是多在山腰山脚，竹山的山顶是森林，里面有太多的水源。
用条条沟渠把高山密林中的水引到层层梯田中，这些沟渠会像银链一样缠住大山，滋养着漫山遍野的梯田。
平时，道道沟渠接住高大山体和森林中渗出的泉水;雨季，漫山流淌的山水被水沟接住，顺沟流入梯田。在没有现代化设备的情况下，沟渠是引水的最佳办法，山山相连，沟沟相通，即便是山顶，也是可以通过聚积雨水，沟渠引水等方法做到的。
韩硕将如何屯梯田的方法都给纪录在了纸上，等着给所有的竹山人一个惊喜，韩硕相信，他的这个惊喜会让所有竹山人激动的。
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