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论菜品——她所拥有的菜品自是不少,可是其中食材,调味在这里未必能配全,这就便意味着她需要寻找替代的食材调味,或者更改菜谱,有些菜品稍作更改于口味无大碍,有些关键性的却是不行。
论渠道——她现在处于一家脚店,按道理来说具有先天优势,可是这家店里方娘子不会给她发挥的余地,至于徐掌柜……
白芷略一思索,摇摇头。
她做菜有自己的想法,哪怕徐掌柜接纳她,与方娘子同事日子也不好过,且她本性还是喜好自在,不喜约束,不然前世也不会经营一家私房菜饭店了。
还是太穷了……
她暗自喃喃,哪怕自己现在身上能有个十几两,她就敢辞去这分工,另起炉灶。从昨夜食客反应来看,她的手艺还是有人接受的,思路是正确的,再不济去御街,汴河边赁个摊位,摆摊也足以养活自己。
芷娘,你前些日子不是还问我想要那些……什么玉呀还是椒的吗
白芷精神一振：辣椒,你们称的红玉果！
白芷前世生于南地,家乡喜嗜辣味,各种辣椒是必不可少的调味。只是在原本历史线里辣椒于明朝传入中国,她刚开始还很担心大雍没有辣椒她该怎么办。
