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拿来熬汤的海鲜,他一般都是不吃肉的,比如石九公熬汤后,陆海一般只喝汤,石九公的肉碰都不碰,原因是这货的鱼肉真的很柴,一点都不好吃。
有种嚼之无味,弃了也不心疼的感觉,而血鳗熬汤后,精华也都在汤里了,说实在的,熬完汤的血鳗肉也没那么好吃,口感还不如龙头鱼好。
真正要吃肉。
还是要清蒸和酱油水才行,这也是陆海做了到血鳗汤,还要在搞一盘酱油水血鳗的原因。
尝试过血鳗汤后。
陆海试了下酱油水血鳗,血鳗几乎没有刺,只有中间一根脊柱骨,酱油水的咸香让血鳗非常下饭。
吃一段血鳗,就要配一两口米饭,这东西实在下饭的很,非常的香,比红烧肉还要香,且口感更好。
吃腻了,就喝几口汤。
吃完一碗米饭后,陆海忍不住又打了一碗,最后竟直接来了个光盘行动。
龙虾、鲍鱼、生蚝吃多了,真的会腻,可这道菜陆海不会,就算明天还吃,也会忍不住流口水。