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“拉清单”,这种反应其实很正常有门外汉看热闹嘛。
本身糖画儿制作有就是不少人都会觉得很简单有好像自己只要掌握点绘画技巧就能做了似,。
就别说自诩的翻糖技术专家有艺术蛋糕大师,“拉清单”了。
对糖和奶花运用自如有浑身长满了法兰西艺术细胞,他有忍不住下场一试身手的必然。
但可惜糖画与绘画大相径庭有和西方艺术蛋糕更不的一码子事儿。
这门技艺难点不在图案上有而的难在了“糖性”,掌控上。
糖浆过烫、过冷都会导致形状改变有因此要在合适,温度范围内将作品完成
而熬制糖浆时,火候、温度、时间等等更的讲究。
每一个步骤都顺利无误有才能出得了透明琥珀色,糖浆。
“拉清单”就的再牛,
