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李笠打断了彭均即将开始的滔滔不绝，又问：“你...会铁网炙鱼么？”
“铁网？什么铁网？网不是麻绳编的么？”
“呃...好吧，我说错了，你会铁板炙鱼么？”
“铁板？用铛就行了，再说那叫煎吧？”
一番对话下来，李笠挠挠头，思来想去，还是很好奇，再问：
“我说，你这炙鱼手艺不错的话，怎么没想开个食摊？”
“食摊？你莫要说笑了...”彭均笑起来：“炙鱼能卖几个钱...”
“往来鄱阳的商旅，有钱的若要吃酒菜，自然会去食肆、酒肆，手里没钱的，凑合着吃鱼鲊下饭也可以，谁还吃炙鱼？”
“再说，炙鱼得慢慢炙，要注意火候，不然容易焦黑，食客哪有那性子慢慢等哟...”
