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既然昨天答应了徐姐要做“炉箅子”,今早上洛樱起的更早了。
她昨日想了想，明天腊月二十五，家家磨豆腐。
那早餐就定下豆腐脑和炉箅子（油炸饼）吧。
豆腐是个好东西，腊月二十五这一天吃豆腐,取的是“头福”,“都富”的谐音,家家户户吃上好寓意，希望新的一年有福又有富。
豆腐是简单又好做的食材,无论是家常拌个小葱豆腐,还是炸豆腐,煎豆腐，肉末豆腐麻婆豆腐都是极好吃的。
而豆腐脑，更是许许多多华国人民的早餐必备。
北人吃咸，南人食甜,川蜀偏爱酸辣口。
而又因着不同厨师制作浇卤的不同,各家的豆腐脑都是不一样的口味。
熬豆腐脑讲究的是“不糊”，“不苦”,“不涩”这三不，一旦有哪一点没有做到位,这豆腐脑吃起来就有些不对味了。
眼下,徐茗正看着洛樱盛出一碗新鲜的豆腐脑来。
