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真论个起来，这萝卜蒸饺算是一地域名吃，乃是客家人的吃食。
萝卜饺的饺子皮与一般的饺子不同，并非用面粉所做，用的乃是红薯粉。
红薯粉要筛得极细，做成的面皮才会晶莹剔透，呈现出类似于虾饺一般的模样。
还有着馅料的调制上，也和寻常包饺子馅不同，复杂倒是算不上，只是工序繁杂，让洛樱自己不由地思念起前世御膳房手下的厨子们了。
以前在宫中做这道萝卜饺真不算什么事。
毕竟......那个时候的洛樱几乎只看管好调和馅料便成，之后是擀皮是包饺子都无需她来，她只需要看着最关键的步骤就行了。
而现在，磨红薯粉，筛红薯粉都是她自己来的，得亏这是前两日便做好了准备的，今天只需要和面和馅包成上锅蒸熟，她也觉得有些疲累。
调和饺子的馅料倒是还好，主要是在那磨红薯粉上，超市里固然可以买到成品机器加工而成的红薯粉，只是洛樱闻了闻便忍不住皱眉。
用倒是勉强可以用，只是做出来的东西恐怕她自己都不满意。
洛樱自己在网络上搜索到了一些的手工红薯粉，只是快递过来也需要时间，反正做这一次的萝卜饺，下一次也不知是什么时候，她便自己磨了粉。
