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杭椒牛柳，银芽鸡丝，凉拌豆腐和清甜的绿豆汤。
如今时至五月，晌午之时，京城的天气穿短袖都有些郁热。
黄玉森看着小姑娘一个人在那厨房中忙活，本来还想问问着需不需要什么帮忙的，结果没一会儿，这堂屋的八仙桌上就摆上了三道菜，红绿白交织，看着就十分的喜人。
他听沈湛说这姑娘是今年申请官方非遗的文化传承人，厨艺非同寻常，虽然知道阿湛不会骗自己，但黄玉森到底没有亲口吃过，内心里也担心他是被爱情麻痹了舌头和头脑。
不过现在眼看着这三道菜，虽然还没有入口品尝，但说着“色香味”，看着和闻着都是极好的。
主食不是大米饭，而是“大米水饭”，这是洛樱问过了黄玉森后淘好的。
水饭顾名思义，就是用水浸过淘过的米饭。
煮熟的大米干饭盛出来一些到单独的盆子里，过冷水数次，把热米饭的热乎气都去掉。
盛夏时节，天气郁热人也没什么胃口的时候，蒸熟的热米饭自然没人爱吃，用冷水淘过的米饭连水带米，吃起来凉快快的。
切好的牛柳微微腌制上浆，滑油快炒，呈现在盘子里的是红绿椒与棕褐色的牛柳交织，带着一层油亮的润泽。
