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灌汤包之所以内里有汤，主要是其中含有着猪皮冻，提前包肉冻包好在包子里，等到灌汤包上火一蒸，皮冻自然化开却不漏，这就看包灌汤包之人的手艺了。
猪皮冻是洛樱提前熬好的，选的是上等猪背的猪皮，出胶极好，做出的冻也好极了。
灌汤包都是提前洛樱包好的，卖完即止。
端上一屉刚蒸好的灌汤包，食客们打牙聊天。
“老板娘，明儿个咱们吃啥啊？你这一走半个月，必须得给我们补偿回来啊。”
“就是就是，营业时间不延长，那一周多营业一天吧。”
“明天做豆腐脑可好？想喝豆腐脑了？”
“切，你还点上了，我明儿个还想吃馄饨呢。”
吵吵嚷嚷的，如今店里已经是满座，外边还排着长队，陶然正飞速计算着账务上有没有错误。
