第二十九章 霸王别姬 (第3/4页)
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回到家之后,手上控制的甲鱼啪啪的掉落在地上,董山河赶紧从厨房里拿出一个盆,把这些乱爬的甲鱼给扔进盆里。
甲鱼好养活,刚刚从河里捞出来,董山河可以保证至少三五天不会死亡,除非是一堆甲鱼在一块缺氧了。
这些野生甲鱼都不是很大,最大的一个董山河掂量了一下也不过三四斤重,但是菜市场上是绝对买不到的,每年也只有夏秋之际有一些专业钓甲鱼和黄鳝的高手才有可能抓住野生的大甲鱼。
乌黑黑的一片龟壳,肥厚的裙边,董山河知道这一只甲鱼就足够两个人吃的。
拿着一根筷子放在甲鱼的头前,趁着甲鱼张嘴咬住筷子的时候,董山河手疾眼快,手起刀落,甲鱼头被切掉。
董山河以前跟着邻居的厨师看过如何杀甲鱼,如果只是单纯的在甲鱼的肚子上划一个十字架,那么甲鱼的头很可能缩在壳里不出来,所以遇到甲鱼往往都是先把头切掉,然后再开肠破肚。
“老婆,你想喝什么汤?霸王别姬还是清炖甲鱼?”一脸兴趣高涨的媳妇正在盯着自己宰杀甲鱼,董山河抬头问道。
“有什么区别吗?”刘淼淼不解的问道,她只管吃,从来不关心这道菜是怎么做的。
“区别可大了,霸王别姬呢,就是甲鱼和乌鸡一起炖,所以叫霸王别姬,清炖甲鱼就是一只甲鱼配上香菇火腿炖。”董山河和自家媳妇解释道。