第一千六百九十章 炝炒三丝 (第3/4页)
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而从口感来说，这三种不同的蔬菜的细丝又保持着恰好的脆度，如果这道菜焯的时间过长或过短，炒的时间过长或过短都不能体现出口感相融的完美，简直就可以说得上是在最简单的范畴里。做到了最完美。
就好像弥尔顿大厨一样，他做了四十年牛排，然后把牛排做到了真正的完美，而杨良平只不过是随便的端出一道菜就可以达到这个标准，实在是太过恐怖了。
就算那四位Y国评委并没有吃过真正的Z国菜的话，他们也明白这道菜恐怕是真的下了苦功。
毕竟食材之间的和谐并不需要过多的品味，就能看出来，每种菜的口感和他们共同的调味都那么的相得益彰，没有比完美更能形容这个菜的词语了。
虽然说它从西餐的范畴讲的话可能的确是一道开胃的前菜，但是一个厨师竟然连前菜都这么完美的话，难以想象他手中做出的主菜又该是做成了什么样的高度。
所有的评委都按下了面前红色的通过按键。
第一道上的菜竟然全票通过，而且看起来又如此的简单，这让场下的人们一片哗然，而杨良平则好像并没有打算顾及这些观众们，一点也没有多做。
主持人见缝插针的看到现在也没有厨师打算上菜，连忙上前把话筒递上了苏璃面前：“苏小姐，您对这道菜的评价是什么呢？为什么就这么轻易的给了通过，而且是全票通过了。”
苏璃面对着突然出现在自己面前的麦克风，沉吟了一会：“越简单的菜越需要真正高端的烹饪手法，所以说。这道菜里我们可以完全的看出这这位主厨精湛的厨艺。但是这种口感是光凭嘴来形容是形容不出来的，如果你们有机会真正的可以去，这位主厨将来可能会开的餐厅品尝的话，一定就能明白他所做的菜的高端的点在哪里了。”
