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半个多月，皮蛋已成，眼下凉粉生意已经稳定，接下来就看如何打开皮蛋的市场了。
过了几日，码头凉粉铺子多出了一道暗绿色的身影。
很多人看着那东西都不太敢点，奈何有人受不住买一送一，新品半价的诱惑，没犹豫多久就把那皮蛋麻辣粉端上餐桌。
“好吃吗？”
有人好奇的问道。
那人不等开口就听别桌有人抢先回答道，“老板！再来一份！”
很快，三十碗新品就被售空。
很多因为一时犹豫没有尝到的客人都不免有些遗憾，然而第二天，凉粉铺子旁的无名小店就被上了牌匾，开了张。
门口红纸黑字的“皮蛋”二字，无疑勾起了很多昨天的凉粉客人的好奇，纷纷进了一品香的铺子凑起了热闹。
