彭卿越提示您：看后求收藏（春雷小说clqcjtz.com），接着再看更方便。
沈夫人正要推辞，沈姐已：“好，我从没见过这种菜，我想尝尝。”
她指的是盘笋丝拌鸡丝，胡仙仙将盘子移到她面前。她连尝几筷，“真是美味，清香中裹着脂香，脆嫩中又有软滑。你怎么做的？”
胡仙仙暗笑，这鸡丝可是周婶中午吃剩的半边鸡做的，想着周婶牙口不好才剔骨撕肉，但这可不能。
她：“用仔鸡以清水煮熟，晾冷后取鸡脯肉片丝。再将鲜嫩竹笋用开水焯一下，去涩味，也以清水煮熟晾冷片丝。鸡丝和笋丝加上盐
、茶籽油、一点点的花椒油和糖就可以。”
沈夫人问：“不加酱也不加醋？”着就自己也尝两口。
沈姐倒替胡仙仙答话：“我最不爱吃加了些油乎乎大酱的菜，又腻又难看。”
沈夫人尝了之后也：“果然滋味清爽。”又招呼周婶和胡仙仙，“你们也来吃呀。竹君不懂事，本来是来看望周妈妈，她倒先吃起来。唉，先前却肚子涨气不饿。”
沈竹君娇嗔一笑，“听了他们那些话确实是涨了一肚子气，任何一件事都做不得主，是皇亲贵胄还比不得寻常人家。”
