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“姐!我回来啦”
院里传来二丫中期十足的声音,大丫听到赶紧出门迎她。
“来,背篓递给我”大丫伸手抓住二丫背上的猪草背篓,帮忙卸下来。穆念把灶里的火弄熄灭后,也跟着跑了出来。
当她看着二丫手里的螃蟹,有些吃惊道::“小姨,今天这螃蟹怎么那么肥啊?”
二丫提起用草绳捆绑的螃蟹,得意的晃了晃:“现在都九月份了,是螃蟹最肥的时候,今天你奶肯定不会抱怨螃蟹肉少了”
大丫望着那几只螃蟹皱着眉头思考了许久,她在犹豫是清蒸还是焖炒,最终还是由穆念拍板决定做香辣蟹。
南方空气湿度大,而吃辣有祛湿的作用,所以南方人普遍爱吃辣椒。
穆念上辈子作为一个地地道道四川人,每周的火锅串串就没断过。她在圭木村生活了八年,因为她还是小孩子的缘故,所以家里大人很少让她吃辣。
吃着没有辣椒的菜,简直食之无味。看着如此肥美的螃蟹,清蒸焖炒太可惜了。穆念缠了大丫许久,才终于让她同意做香辣蟹。
香辣蟹的做法很简单,但材料很关键,那就是辣椒。