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珍珠翠煮熟后过凉，再放进山间最甘甜的泉水中浸泡。泉水如鹅的绒羽般轻柔温存，轻轻咬破珍珠翠，隐隐的甜，加上弹牙的口感，苏苏颇为喜欢。
阿雀啾啾直叫“苏苏，我们用灵液泡珍珠翠，一定更好吃！”
好主意！
冷菜之后，开始上热菜了。第一道大菜麒麟御甲。
一块块炸到金黄色的带皮鱼肉，鱼麟片片竖起。
苏苏一尝之下大为倾倒。它用淡水鲈鱼精华部位切成三寸小块，用刀工仿制鱼鳞。腌制、去腥后炸成后形似麒麟，得名麒麟御甲。口感酥脆后不失柔嫩，引来众人击节赞叹。
随后上桌的竟是盘水果杨梅和雪梨。
夜家上菜自有规矩，不可能现在就上水果。苏苏为这道菜的逼真叹为观止。
“杨梅雪球虾梨果。”桌边布菜的侍女含笑道，“杨梅是用虾球制成，大厨用特别的法子才能做出杨梅小小的颗粒。”杨梅红润鲜活，鹅黄色雪梨外皮上星星点点的纹理清晰可见，却是用萝卜雕成再敷以颜色，几能以假乱真。
