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崔韶眼眶微红,侧过头,装着才嗅到厨房里的香味似的问“这是在烧什么呢?香成这样?”
“罗元君昨晚就开始熬的砂锅粥,我早上来接个手。”
“正巧。”崔韶拎出只罐子。“这是我新做的生腌。下粥最美不过。您给道长他们尝尝。”
钟厨闻着那味,赞道“可以啊。水平见长啊。”
道长的餐桌上,多了一盘生腌。
生腌是取鲜活的海鲜,清洗后直接腌制。熟腌是将海鲜煮熟再腌制,滋味各有千秋。生腌腌得好,一是要海鲜处理得干净,二是料汁要配得好。花雕、腌梅子、盐卤,恰到好处的混合在一起,再加上姜蒜芫荽辣椒酱油等配料。完保留了海鲜的鲜甜香嫩,令人难人抗拒。形成了苍仪岛独特的美食风味。
道长尝了只生腌蟹鳌,眉头一挑“不错啊。这蟹腌得有水准!”钟厨送了海鲜砂锅粥来,闻言小心翼翼的道“这是崔韶送来的。”
道长筷子顿了顿,瞄了眼苏苏“他回来了?人还在不?在就让他进来吧。”
崔韶这才得以进入道长的小院子。恭敬的施礼见过了道长。雲诘嗯了声“坐下喝碗粥吧。这粥可是昨晚苏苏花了心思熬的。”
苏苏笑道“早知你有生腌,我就熬白粥了。”