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李慎行夹了块脊骨到她碗里,“慢慢吃,这块都是肉,吃吧。”
大骨里脊、土豆、苏子叶加上萝卜叶,这一锅已是冒着天然的浓香,又添上一把辣椒和大蒜,肉汤中透着淡淡的辣味,更让人胃口大开。一整块大骨,提起来竟比手掌还要大些,还没开吃就已开始咽口水。所有端上桌的大骨里脊肉都是事先已经炖熟,用筷子轻轻一挑就可肉骨剥离,肉质爽壣滑鲜美。连肉带汤,每一口都让您充满感动。
李慎行喝了几口热汤,吃了几口菜填了一下肚子后,就开始为孝利烤起了五花肉。
烤五花肉“辛味餐馆”的另一个招牌菜。“辛味餐馆”所使用的猪肉是从位于忠清南道瑞山的一个养猪的农户家每天新鲜ding
gou的。
辛味家的猪肉从不放过夜冷冻或冷藏,都是当天进货当天使用,味道自然是无比新鲜。撒上粗盐和胡椒,或是蘸着香油盐料,也可以用各种生菜叶裹上其它小菜一起包起来吃,不同的吃法也各自别具风味。
初来韩国的游客如果不善烤制猪肉也不用担心,因为会有亲切的店员来帮忙将新鲜的五花肉烤得嗞嗞冒油,香气扑鼻,客人们只管放心地大快朵颐就可以啦。
吃完里脊骨头汤里的菜后,可以追加一份锅底炒饭。就是用白饭倒进剩下的汤汁里搅拌均匀,然后沿着锅底压平然后加热,待烤的焦香的时候食用。
两人在那慢慢吃,直到孝利摸壣着肚子喊:“好饱啊好好吃,欧巴,下次我们再来吧!”还意犹未尽的提议到。
“好,你想什么时候来都可以,吃饱我们就走吧。”李慎行宠溺着看着她说道。