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杨小溪跟着说:“冯爸爸最厉害,看着简单但其实一点都不简单,就是好吃。”
陈瑶霏说:“对,冯爸爸的菜都好吃的。”
但是在场大人们很奇怪,为什么这看着普通的菜心,竟然会有流心,还这样的美味呢?
大家疑惑的时候,苏锦荣开口解释:“这个是酿菜心,一帆用了酿的手段,将勾芡后的汤汁沁入菜心当中去,说起来也简单,但是这个勾芡的薄厚,火候的掌握是很讲究的。
如果芡汁太厚,吃起来会有那种糊口的感觉,但如果芡汁太薄了,又会直接像是水一样流掉,不能挂在菜心当中。”
听完苏锦荣的解释,大家顿时恍然,同时也为冯一帆的厨艺感到震惊。
因为制作这个菜心明明只是短短几分钟时间。
而且冯一帆就是用手头现有的食材,想到了做出这么一道菜心,这认真地想一想,当然是有些不可思议的。
又吃了一颗酿菜心过后,郭虹开始尝试面前的面条了。
用筷子将面条挑起,无论是如何翻找,碗里就真的只有面条,除了葱花连一丁点其他的东西都没有的。