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张小花打算好好的过一个肥年,二十八就在打糍粑,李辞喜欢吃这个。不过张小花没做多少,总共做了二斤糯米。
这个糯米是李辞拿出来的,本来她想吃糯米饭,不过张小花打糍粑更好了。嗯,可以在网上买点黄豆粉,沾着吃肯定好吃,海苔也可以来点。
张小花把糯米和土豆放在蒸笼里蒸熟,然后趁热放在石舀里,几个男人轮流过来把糯米和土豆舂至绵软柔韧。女人们将饭泥制作成的团状,用一个碟子装着白糖,饭泥在糖里一滚特别好吃。
每个人吃了一些,多的都捏成形凉着,过年的时候热一热又是一道好菜。李辞眼巴巴的看着年糕离自己而去,这种东西难道不是现做最好吃吗。还好她刚才在煮糯米的时候加了糯米,捣糍粑好了后又私藏了不少。
二十九男人们围着火塘唠嗑,女人们一起包饺子。今年家里个个都喜气洋洋的,这么多好吃的搁谁身上都开心。
饺子是猪肉白菜馅的,还是老早家里杀猪剩的,还有四个猪蹄没卖掉都做成了腊味,也是明年年三十的一道重头戏。
二十九晚上就开始用铁锅炖猪脚,一直要炖到第二天下午。厨房里在煎蛋卷,把鸡蛋打匀一勺蛋液在锅里烫成一块蛋皮放上馅然后卷起来。
今天晚上不用守岁李辞早早就睡了,不像其他孩子一样到处野。男孩子们都出去放炮仗了,女孩子们也有自己的小姐妹。
大年三十女人们早早的起来了,因为后面几天不能开火,几天都只能吃三十的剩菜,所以今天要做的菜还挺多,这叫年年有余。
来不及弄午饭,烧了几个红薯填肚子,一直到下午五点才正式吃年饭。先敬祖先,好菜好酒上供,然后一家人点着煤油灯坐下来吃饭。