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玉米面粥在苍莽山当地土话中的谐音被叫做“面的粥”，因何得来这么个叫法已无从考据。
大概率与玉米面粥做熟后的面糊糊状有关吧。
面糊糊状的玉米面粥可不是谁都能够做的出来的。
单纯的做出一锅玉米面粥只能算是及格，离优秀可还差着好几个档次。
水多了，粥会稀，清汤寡水的如何能品尝到源自于玉米的香甜。
面多了，粥会稠，黏黏糊糊的哪里还有粥的样子，吃起来更加没有口感。
倘若熬煮过程中搅拌的不够及时，等待你的恐怕将会是一锅糊了的玉米面粥。
王小天的熬煮水平嘛，也就是堪堪及格的样子。
反观“康蕾”就完全不一样了，连最简单的玉米面粥都能做出来优秀品质的。
