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因为这金色的豆腐，县令夫人确实小风光了一把。
至于为什么独独金光寺和县令夫人家里的豆腐是金色的？
那当然是颂芫故意为之。
枣沟庄子离县城和金光寺都有点远，驾马车送也要一个时辰。
夏末天气比较炎热，豆腐在路上颠簸一个时辰不碎也放不长时间。如果豆腐馊了那不仅讨不了好还可能平白得罪人。
颂芫一开始想将豆腐的水分烤一烤，延长豆腐的保质期。
油炸豆腐豆干等保质期也长，只是它们形态上与水豆腐相差甚远，不便让人产生联想到佛祖传授颂芫干脆没弄这些。
再者总得留点空白让人去开发豆腐菜色，不能把所有赚钱的机会都攒在自己手里。他们庄子上就只做豆腐半成品批发，赚钱的营生由别人去忙活。
油炸豆腐不行，豆干不行，颂芫想着想着突然想到了一种特殊豆腐的做法就干脆如法炮制做出了黄豆腐。又因为黄豆腐色泽金黄，颂芫干脆取巧起名为金光豆腐，妥妥拍金光寺马屁。
这种金色的豆腐其实是用栀子染的色，染好色之后再烘焙干燥，这样制作的豆腐色泽金黄还有独特的香气和口感，比之普通豆腐能卖上高价。
