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还详细给白浩讲了一遍晚上要售卖的羊肉汤。

没错,这么冷的天气,最适合来上一碗热腾腾、香喷喷的羊肉汤了!

羊肉汤的最佳搭档自然是馍或者饼。

其实能泡在羊肉汤的馍或者饼有很多种,周阳选的是《羊羊羊大全》中记载的白吉饼。

正宗老陕肉夹馍用的就是白吉饼。

之所以选择白吉饼,是因为周阳喜欢,他觉得空口吃也十分美味。

嗯!厨子嘛~就是这么任性!

理论课期间,周阳已经让白浩将挑选出来的羊腩、剔下来的后腿肉和腱子肉等,外加骨头全都浸泡在清水中。

羊腩肉质细嫩、肥厚醇香。

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