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红丝绒蛋糕是一款甜点，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红曲粉、奶油等。冷却后，涂上奶油奶酪甜奶油霜。
红丝绒蛋糕的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的WaldorfAstoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。
启志先从小乔购买的食材中，选择了4个新鲜的柠檬，然后将柠檬切开后挤出汁来，在用过略网过滤掉柠檬汁中的小籽，选用一杯新鲜的牛奶，将牛奶倒入过略好的柠檬汁中，然后放到一旁，静静等候大约10分钟，这样就会凝固，酪乳就基本制作完成，在选用黄油，小火使其软化，加入细砂糖，使用打蛋器打到颜色发白为止！将鸡蛋打散之后分次加入黄油内，每次搅打均匀再加入下一次！加入过了筛的红曲粉、可可粉、香草精、和泡打粉，搅拌均匀，然后再倒入酪乳搅拌均匀...足足花了半个多小时，这道红丝绒蛋糕摆在桌子上！
启志拿起一个小勺子，慢慢的品尝，鲜艳的颜色，柔软的口感，奶油和水果的香甜，启志满意的点了点头，对于一个吃货来说，没有比享受美食，更能让他快乐的了！
美美的享受完红丝绒蛋糕，启志又开始制作其他美食，川鲁粤..八大菜系，一个菜系选4道菜，再来2道东北菜，2个日式料理，这就已经37道了，又做了两种饼干，一道凉菜，剩下的10道，启志没有自己做，而是小乔等人寻找到的美食！正好50道菜，顺利完成任务！
你要问，为什么不自己全做了，以后的日子还长着呢，能找到一些，自己就少做一些，能不自己动手，当然，不动手了！
不过，启志自己也明白，自己做菜，依然不是长久之策，虽然自己拥有高级厨师技能，但是，首先来说，做菜需要的食材，有很多本地并没有售卖，其次，还有很多食材，是需要特定的季节才会有的！还有就是各种特殊的调味品，也无法够全！导致很多菜，启志会做，却做不出来，还有很多菜，需要特殊的方式，启志也无法做到，这样一来，剩下可供启志做的并不多！
而且，还不能重复，自己之前吃过的，自己再做出来，吃掉也不会完成任务！启志用手揉着太阳穴，在思考，自己是不是该出去走走了！先不说出国，光是我们大华夏，就拥有无数的美食、各色小吃、特色美食等！最后还是轻叹了一口气，先等等吧，自己还有一些牵绊，熬到暑假，自己能做的美食，能找到周边的美食，估计就已经差不多了！
