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“阿彦,接下来阿姨要教你做红烧肉,你要仔细看哦。”温栀端着已经切好洗净的肉块,提醒姜彦。

姜彦紧紧的盯着温栀的动作,手还不忘添柴,一点也没有懈怠。

“切好的五花肉放到开水锅里焯水捞出,锅中放油,加上桂皮、八角、香叶等香料和五花肉一起煸炒。”

温栀一边炒一边跟姜彦解释,“这样可以把肥油炒出来,减少腻味。”

“等到五花肉两面微微泛黄,就像这样……就可以加入冰糖、酱油和盐了。”

“这一步是在炒糖色,要翻炒均匀,让每一块肉都上色,就像这样……接下来就是加入开水没过五花肉,放两片生姜,大火煮开转小火炖煮就好了。”

红烧肉还在锅里炖着呢,扑鼻的香气就把门口玩手指游戏的俩崽崽勾了过来。

“好香啊!”

姜然和姜瑶两个崽崽的眼睛一个比一个亮。

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