云溪深处春来到短篇小说 第207章 (第2/2页)
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等英娘回来后，锅里的仙草己经开始变得有粘稠感了，沈白云揭开锅盖，一边搅拌，一边吩咐林英娘去找两个干净的大木桶，和一块干净的可以过滤的纱网。
林英娘虽然不知道婆母为什么吩咐她做这些，但是她不敢问，反正照做就是了。
待到林英娘找来东西时，沈白云又吩咐她把纱网系在水桶的把手上，捞掉仙草汁表面的浮沫后，再用葫芦水瓢把锅里的仙草汁舀出来，慢慢倒在纱网上，过滤到水桶里。
如此反复，首到把所有仙草汁全部过滤完后，又倒回锅里。
纱网里留下的煮烂的叶子和梗里还有不少胶质，于是又加水隔着纱揉搓继续过滤，如此三遍后，出来的汁水的颜色越来越淡才作罢。
接着把揉搓出来的汁水也倒入锅中继续熬，边熬边加入用水拌过的淀粉，加入的过程中搅拌不能停，首到仙草汁越来越粘稠，浮沫变成金黄色后，停火，出锅，重新装入水桶中，装了满满两桶，捞掉多余的浮沫，然后让它自然冷却。<
