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吃饱喝足的游客们大部分听了Kim的建议,进入酒庄大厅里面去买酒,而秦凯则拉着蔚倩的手,去园里转转。餐厅是摆在酒庄的后院,走下台阶就是葡萄园。

意大利的葡萄种植和美国,比如Napa地方不太一样,美国酒庄的葡萄园是一排排拉铁丝,葡萄秧沿着铁丝横向成扇形发展,叶子尽量多的暴露在阳光下,有利于生长,而且一排排的也适于机器施肥除草收割。

前几年有大批的流动劳力,葡萄收割季节都涌入酒庄干活,慢慢的,越来越难找到劳力,而适合酿酒的葡萄,一两天之内就要收割完毕,否则会影响酒的口味和质量。

这个时节,缺劳力,酒庄高价争抢劳工的新闻就会上了头条。这些劳工,绝大部份是从墨西哥过来的,加州是农业区,中部尤其是个大果园,橙子樱桃杏子桃子,多是人力采摘。还好,成熟季是错开的,季节也长些。劳工就这样出现在不同的地方,因此也被冠以流动劳力migrantworkers。

葡萄季节很短,所以劳工短缺就特别明显。有几个记者专门采访农庄酒庄,其实他们都有各种招工培训项目,失业率高的时候会有报名高潮,可新劳工们往往不到一个星期就跑了。

毕竟面朝黄土背朝天的工作是非常非常辛苦的,很少有人能坚持下来。现在连墨西哥流动劳工都越来越少,还是在他们的劳动条件大大改善之后,依然没人愿意干农活。

于是机器就慢慢的研究出来,替代人力了,美国这种一排排拉平的种植方法更适合机器操作。当然劳工就少了一份工作和收入。

意大利的葡萄没有砸桩拉线,依旧是一棵棵独立的“树”,特别是三四十年的老秧,就是棵高大的葡萄树。

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