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团年也就是团团圆圆,必须要全鱼、全鸡,还有一个肘子。</a>
铷初做的全鱼,是红烧鲤鱼,这道菜把小金球给气死了,主人竟然用它的同类。
全鸡,铷初是炖的猪肚鸡,里面在家了党参、莲子、明参,还有加了一片灵芝进去,还有一些名贵的药材,七七八八加起来简直就是十全大补汤。
肘子在这农村的酒席上,那都是常见的。
团年饭的饭菜都是要双的,这好事成双嘛!
除了这几道菜,就还有黄焖牛肉、羊肉格格、糖醋里脊、糖心肉、梅菜扣肉、莴苣爆腰花、大蒜炒腊肠这十个热菜,还有小肠疙瘩汤(小肠洗干净后,灌入花生米,再打上小疙瘩)、排骨藕汤这两个汤,再就是凉拌蒜花(大蒜梗子用针挑成花)、凉拌猪顺风(顺顺利利)、泡脚凤爪、辣卤猪肝,最后就是一个甜汤糯米蒸南瓜,再加上一份炒青菜。
当这些菜出去以后,直接让众人惊呼了,这简直都比得上城里的酒席了。
尤其是知道是铷初做出来的,一个个竖起了大拇指,就连一直拿她当小丫头的罗氏两兄弟,都不由得另眼相待。