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林默摇摇，
“你们不用为我担心，我有分寸，而且我可没说我闯不开一番名堂。我可是有着自己的撒手锏的。”
看着几人还会有些担忧林默只得岔开话题说道
“今天这二十两可没白花，不仅吃饱了还让我意识到了自己没曾想过的问题。”
在众人疑惑的目光下，林默接着说：
“先说菜品上，一个江鱼宴就能做出三十六种花样，单从这个种类上就知道其厨子不是一般人，这种人一般人不好请也请不动，接着就是味道上今天三十六道菜我都尝了一遍，可以说是色味俱佳，唇齿留香，但是这些菜大部分是用蒸煮焖的方法，导致三十六道菜虽然尝起来味道不错，但味道过于接近，变化很少。我要做的就是用新的方法做出全新味道的菜，我至少能在悦来居这样有着高超厨艺的厨子的酒楼中闯出来，说白了就是得有自己的特色菜。”
林默喝了杯茶润了润嗓子接着说，
“其次就是宣传上，对于悦来居来说，江鱼宴不仅仅是菜，更是一个手段，悦来居用江鱼宴表明自己的实力，高昂的价格更是表明不是一般人能吃得起的，让旁人觉得能到悦来居都是些有钱有势有些本事的人，而且点了江鱼宴整个酒楼的食客都能少付二成，这可就让点江鱼宴的挣足了面子。单凭这一点就能吸引一批有钱的的士绅大户去。但除了江鱼宴，其余的菜品价格都很公道，这就让一般人也能接受的起，让这些人既得了面子又得了里子。最终不管有钱的还是没什么钱的都愿意去。”
看着众人还在认真听，林默指了指食盒说道：“据我所知应该没几家酒楼会专门备着食盒吧，还会差人专门帮食客送回家。”
刘馨儿问道：“默哥哥你怎么知道是专门备着的？或许是凑巧酒楼有食盒，而我们正好需要将菜带走，掌柜看到二小姐就做个顺水人情给我们装了带走。”
