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斜面上，有一根根的细刺一样的东西。
再看那东西切片上的纹路，一圈圈往里，就像是年轮一样。
看到这里，殷小月认出了这是什么食材。
这东西，现在是个稀罕物，在殷小月小时候，根本没人会吃。
小时候，每到过年，父亲殷为民就会做很多腌腊制品，他调配的酱料堪称一绝，香肠、腊肉、腊排骨、腊鱼什么的，殷小月都特别喜欢吃。
但最好吃的，还属那道腊牛舌。
屠宰场里宰杀了牛，牛舌没有人要，殷为民只花一点钱就买回来。
各种酱料腌制个三五天，然后再弄点儿松枝什么的，密封起来熏上三四个钟头，再放在通风处晾晒个十天半月的，这腊牛舌就可以食用了。
腌制过的牛舌吃起来，很脆。
用来佐酒是非常不错的选择，殷为民偶尔空下来，会就着它喝两口，殷小月跟母亲，嘴巴闲着的时候，也会嚼上两片。
