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他也认为厨师没必要互相配合,能做出好吃的,就是好厨师,这样弄来弄去的,反而会影响最好的发挥。
就像前两天那个萝卜盛宴。
被淘汰一组里,有个厨师就非常不错,做的那一道干煸萝卜,味道鲜辣脆爽,非常不错。
但是一桌宴席,仅凭一个厨师来支持,远远不够。
于是,他落选了。
那个厨师,甄辉持是认识的。
上次他坐高铁去江州城参加一个网站的活动,去得太晚了餐食已经结束了,于是他就一个人在高铁站旁边,随便找了一家小店叫了两个小菜吃吃。
出乎他意料的是,这看起不起眼的小店,味道居然很不错。
一道凉拌鲫鱼,一道番茄肥牛。
味道居然一点儿不比酒店大厨做的差。