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甄辉持也承认，论做菜，宋坤的确是五人中的头把交椅。
可论会吃，甄辉持认为自己还是强于他的。
厨师服务的对象，就是吃货。
他认为那些行业内的标准，什么切片得在几毫米之内，差异不能大于多少，那不过都是仅供内部交流的。
跟吃，真的关系不大。
对甄辉持来说，好吃就是硬道理。
“幸福饭店”的每一道菜，都好吃，甄辉持非常看好。
那洲际酒店的饭菜虽然也不错，可那都不是普通老百姓能吃得起的，就那588一个人的自助餐，那也太不接地气了。
所以，甄辉持认为，他代表的才是大众的胃口。
什么东西好吃，适合所有人吃，那才是好东西。而不摆在那里好看，没有几个人吃得起高高在上工艺菜品。
